Abricots et cerises rôtis au thym : recette gourmande à la ricotta

Découvrez une recette délicieusement simple et parfumée : des abricots et cerises rôtis au thym, accompagnés d’une onctueuse ricotta. Un mets qui ravira vos papilles avec ses saveurs sucrées-salées et ses arômes enivrants. Facile à réaliser, cette recette apportera une touche gourmande à votre table.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Disposez les abricots et les cerises dans un plat allant au four. Arrosez de miel et parsemez de thym.

Étape 3

Enfournez le tout pendant 20 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres et légèrement caramélisés.

Étape 4

Pendant ce temps, fouettez légèrement la ricotta pour l’assouplir.

Étape 5

Servez les fruits rôtis tièdes, accompagnés de ricotta, et parsemez le tout d’amandes effilées grillées.

Accord mets et boisson

Accompagnez ce dessert d’un thé glacé à la menthe pour une expérience gustative rafraîchissante.

L’info en plus

Le choix des fruits séchés permet de réaliser cette recette en toute saison. Le thym apporte une note herbacée qui s’accorde parfaitement avec la douceur des fruits.

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Comment présenter

Servez ce dessert dans de jolies coupes individuelles ou dans des bols transparents pour mettre en valeur les couleurs vives des fruits rôtis.