Découvrez les saveurs authentiques d’une cuisine saine et pleine de vitalité avec notre recette crudivore. Accessible à tous, ce plat simple révèle la fraîcheur des aliments tout en conservant leurs nutriments essentiels.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Première touche : Lavez vos légumes. Utilisez le spiraliseur pour transformer les carottes et le concombre en spaghettis végétaux.
Étape 2
On assemble : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et pelez-les. Découpez-les en tranches ou en dés selon votre préférence. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Étape 3
Sauce onctueuse : Dans un bol, mélangez vigoureusement l’huile d’olive avec le jus de citron, ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. (Une vinaigrette est simplement une émulsion d’un corps gras et d’un acide comme le vinaigre ou le jus de citron).
Étape 4
Mélange parfait : Versez la sauce sur vos légumes, saupoudrez les graines de tournesol et le persil frais haché.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les textures : ajoutez des fruits secs pour du croquant ou des herbes aromatiques pour plus de parfum.
Eau infusée à la menthe et au citron
Pour accompagner cette salade croquante, rien ne vaut la fraîcheur d’une eau infusée maison ; elle complète parfaitement la légèreté du repas sans en altérer les saveurs.
L’info en plus
Cette recette s’inscrit dans une démarche alimentaire qui favorise un mode vie sain. En évitant la cuisson, elle permet une conservation optimale des enzymes et vitamines présentes naturellement dans les aliments crus.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
COMPTOIRS ET COMPAGNIES - Sel Rose de l'Himalaya Fin - Non Iodé et Non Raffiné - 500gUN SEL UNIQUE - Le sel rose de l'Himalaya est un sel marin fossilisé il y a plus de 200 millions d'années. Le sel était présent dans les régions himalayennes avant même la formation de la chaîne de montagnes. UN GOÛT RAFFINÉ - Sa saveur subtile et délicate, son craquant naturel enchanteront vos aliments crus ou cuits et sa couleur rosée y ajoute une touche élégante et originale. Granulométrie 0,5-1mm PURETÉ ORIGINELLE- Les gisements se situent en profondeur. Cet endroit préservé lui donne une qualité exceptionnelle. Le sel rose d’Himalaya est non iodé et non raffiné. Il nous parvient dans sa pureté originelle, ne subit aucun traitement et ne contient aucun additif. DIRECT PRODUCTEUR - Depuis 2004, Comptoirs et Compagnies travaille avec une filière en direct avec les producteurs de la vallée du Penjab, au Pakistan. Cette démarche nous permet de garantir la qualité du sel. Conditionné en France.2,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Spiraliseur de Légumes - Spaghettis de Légumes Spiralizer Manuel Multifonction - Coupe Légumes Spirale Trancheuse a Legume pour Tagliatelles de Courgette Carotte Concombre (4-en-1)Compact et facile à nettoyer: Contrairement aux grands appareils qui sont difficiles à ranger et à nettoyer, notre spiralizer de poche se glisse partout! Le spiraleur à légumes peut être entièrement démonté en toute simplicité et chaque composant passe au lave-vaisselle. Fonctionnalité et facilité: 4 options pour répondre à tous vos besoins de spiralage en un seul gadget de cuisine peu encombrant. Parfait pour les zoodles, les pâtes de légumes saines et les superbes garnitures, le tout sur simple pression d'un bouton. Des solutions de rangement sans souci: Le spiralizer Fullstar est livré avec un récipient amovible pour récupérer tous les légumes fraîchement coupés et un couvercle pour pouvoir les conserver plus tard. Sécurité pour vous et votre famille: Nous savons que nos lames en acier inoxydable sont de haute qualité et tranchantes comme des rasoirs. C'est pourquoi notre spiralizer manuel est équipé d'un protège-doigts antidérapant pour assurer votre sécurité pendant l'utilisation. Cela permet également de minimiser les déchets et de maximiser votre rendement en délicieuses zoodles. Lisez attentivement le manuel: Veuillez lire attentivement le manuel d'instructions fourni avec le spiraliseur de légumes Fullstar avant de l'utiliser. Si vous avez des questions ou des problèmes concernant le spiralizer, n'hésitez pas à envoyer un message au vendeur via Amazon et nous vous répondrons dans les 24 heures.24,99 €14,99 €-40%