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Découvrez une recette de conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et Grana Padano, un délice à l’italienne qui ravira vos papilles. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, et promet de réconcilier les petits comme les grands avec les épinards. Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine, je vais vous guider pas à pas.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire les conchiglioni dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards décongelés et égouttés, la moitié du Grana Padano râpé, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Étape 3

Farcissez chaque conchiglioni avec le mélange à base de ricotta et placez-les dans un plat à gratin.

Étape 4

Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez du reste de Grana Padano.

Étape 5

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés à votre mélange de farce. Cela apportera du croquant à chaque bouchée.

Choix de vin

Un verre de Chianti accompagnera parfaitement ce plat, soulignant sa richesse et sa générosité.

L’info en plus

Le conchiglioni est une pâte italienne en forme de gros coquillage, parfaite pour être farcie. Originaire de la région de Campanie, elle se prête à de nombreuses garnitures.

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Comment présenter

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