5/5 - (4 votes)

Découvrez les saveurs de l’Asie avec cette délicieuse recette de poulet teriyaki fait maison, parfaite pour éveiller vos papilles et celles de vos convives. Accessible à tous, même aux débutants, cette préparation promet un voyage culinaire mémorable sans quitter votre cuisine.

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de Blancs de poulet
100 ml de Sauce soja
2 cuillères à soupe de Miel
cuillères à soupe de Vinaigre de riz
2 gousses de Ail
Gingembre frais
Fécule de maïs (Maïzena)
Huile végétale (pour la cuisson)
Graines de sésame (optionnel)
Oignons verts (pour la garniture)

Ustensiles

Poêle ou wok
Planche à découper
Couteau tranchant
Bol

Préparation

Étape 1

Premièrement, découpez le poulet en lanières ou en petits morceaux et réservez. Hachez l’ail et le gingembre finement.

Étape 2

Ensuite, dans un bol, mélangez ensemble la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l’ail haché et le gingembre. (La marinade)

Étape 3

Pour épaissir la sauce, diluez la fécule de maïs dans un peu d’eau froide puis incorporez-la au bol avec les autres ingrédients.

Étape 4

Faites chauffer une poêle ou un wok avec un peu d’huile végétale. Ajoutez-y les morceaux de poulet et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 5

Lorsque le poulet est cuit, versez le mélange du bol dans la poêle. Remuez constamment jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse et enrobe bien le poulet.

Étape 6

Enfin, servez chaud saupoudré d’oignons verts hachés et de graines de sésame si vous le souhaitez.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour rendre votre poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner dans un peu de sauce pendant quelques heures avant la cuisson.

Suggestion d’accord :

Un vin blanc légèrement sucré comme un Riesling ou un Gewurztraminer se mariera à merveille avec la douceur du miel et les arômes asiatiques du plat.

L’info en plus

Saviez-vous ?

Le teriyaki est une méthode de cuisson japonaise où les aliments sont grillés ou rôtis après avoir été badigeonnés d’une sauce composée principalement de sauce soja sucrée. ‘Teri’ signifie brillance en japonais et ‘yaki’, griller.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • TANOSHI - Vinaigre de Riz - Idéal pour Assaisonner Salades, Marinades et Riz Sushi - 150 ml
    SAUCE TANOSHI : Appartenant à la gamme Tanoshi Japon, le vinaigre de riz Tanoshi permet d'assaisonner votre riz à sushis, mais aussi les salades et les marinades, pour de délicieux repas asiatiques en famille ou entre amis L'INCONTOURNABLE VINAIGRE DE RIZ : Obtenu par fermentation du riz, le vinaigre de riz est un assaisonnement incontournable dans la cuisine japonaise. Peu acide et subtilement sucré, il accompagne à merveille tous types de sauces LE SECRET DES MEILLEURS SUSHIS : Réussir ses sushis maison repose sur le choix d'ingrédients de haute qualité comme ceux proposés par Tanoshi et sur une cuisson parfaite du riz, gage du goût et de la tenue du sushi LE VINAIGRE DE RIZ DANS LES SUSHIS : Le vinaigre de riz est l'une des clés pour réussir ses sushis. Grce à lui, le riz a plus de facilité à s'agglutiner afin de former un nigiri-sushi ou un maki savoureux qui se tient bien LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)
    3,30 €
  • Eat Wholesome Vinaigre de riz bio 500 ml
    Vinaigre de riz bio, non filtré et avec The Mother Saveur parfaitement lisse et équilibrée Délicieux pour les sauces, les vinaigrettes, les marinades et plus encore Emballage neutre en CO2 et bouteille en verre recyclable
    5,49 €

Dressage :

Servez votre poulet teriyaki sur un lit de riz blanc pour absorber toute cette délicieuse sauce et utiliser des baguettes pour une expérience authentiquement asiatique. Privilégiez des bols profonds pour conserver tout le moelleux du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS 20.6cm Bols à Pâtes Set de 4, 1200ML Bols à Pâtes Blancs, Bols à Soupe Profonds en Céramique, Bols à Salade - Lavable au Micro-ondes et au Lave-Vaisselle
    【Bols à Pâtes 1200ML】1200ML grands bols à pâtes, parfaits pour la soupe, la salade, les pâtes, le dîner. Idéal pour le service quotidien 【Unique Design en Carreaux】Les bols à pâtes ont un design en carreau unique, ce qui donne un aspect élégant à l'ensemble du bol 【Bien Emballé】Les bols sont soigneusement emballés et sécurisés pendant le transport, ce qui garantit qu'ils arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter dès que possible 【Porcelaine de Qualité Supérieure】Les bols à pâtes NUTRIUPS sont fabriqués en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température 【Facile à Entretenir】Le lave-vaisselle, le congélateur, le four et le micro-ondes les rendent faciles à entretenir et à nettoyer 【Taille du Produit】Diamètre: 8.1 in/20.6cm, Hauteur: 2.2in/5.6cm, Poids: 1.3lb/0.59kg, Capacité maximale: 40 oz/1200 ml, Capacité normale: 30.4 oz/900 ml
    28,99 €
  • DOWAN Lot de 6 grands bols profonds colorés en céramique pour ramen, pâtes, salade – Bols en porcelaine à motifs vibrants pour décoration de cuisine et cadeau de pendaison de crémaillère – Passe au
    Ensemble de bols polyvalents : ces bols à dessert aux couleurs vives mesurent 17,3 cm de diamètre et peuvent contenir jusqu'à 946,4 ml. Un bol de cuisine profond et léger de 935,5 g, le choix parfait comme bol à soupe, céréales, dessert, même salade, pâtes, collation, bol de crème glacée. Convient pour les dîners de famille, le stockage des aliments, les flocons d'avoine, le service de restaurant, les sauces de fête. Porcelaine saine : matériaux de qualité alimentaire, les bols en céramique DOWAN ne contiennent pas de plastique nocif, de cadmium ou de plomb. Ne vous inquiétez plus des substances nocives qui s'infiltrent dans vos aliments. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, au four et au réfrigérateur. Légers et durables : ces bols à soupe ont des bords arrondis lisses, une prise en main confortable ne coupera pas les mains. Ils sont légers et sûrs à tenir même pour les enfants. Super robuste et durable avec un matériau durable bloquant l'absorption de l'humidité. Choix idéal pour un cadeau : design magnifique et accrocheur, cet ensemble de bols en céramique est le choix unique comme cadeau à la date que nous voulons commémorer et célébrer, comme la fête des pères, un anniversaire, une fête de grâce, ou Noël. Facile à nettoyer et peu encombrant : passe au lave-vaisselle, micro-ondes, congélateur et four jusqu'à 250 °C. Vous pouvez les laver avec un nettoyant ou les mettre dans votre lave-vaisselle. Bols conçus avec un style peu encombrant, qui peuvent s'empiler de manière compacte et libérer assez d'espace pour d'autres ensembles de salle à manger dans l'armoire de cuisine. Bien emballé pour un état parfait : notre emballage est utilisé avec les meilleures mousses EPE pour garantir la sécurité pendant le transport, ces bols arriveront à votre main en toute sécurité.
    54,99 €
  • QMHA Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes Chinoises Baguettes en Métal, Elégante Ensemble de Baguettes pour Cuisine Maison Restaurant
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel Restaurant
    Le forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm. Sûr et Sain: es baguettes sont sûres et saines. écologiques et sans goût, solide et durables. Après le polissage et le traitement, la surface est lisse et fine, sans bavures. Design Antidérapant: Conçues avec poignée ergonomique, arrondie sur le haut pour une prise en main confortable. Les adultes et les enfants peuvent l’utiliser avec facilité. Lavable et Réutilisable: Ces baguette chinoise peuvent être lavées à la main et au lave-vaisselle. Il est recommandé d’utiliser une éponge douce pour laver les baguettes lors du lavage à la main. Largement utilisation: Ces baguettes sont idéales pour plats japonais.
    8,59 €