Délicieuses boulettes de lentilles à la sauce coco

28 Mar 2025 | Cuisine santé, Cuisine vegan et végétarienne, Recettes indiennes, Recettes salées, Sauces & marinades maison, Techniques culinaires

Délicieuses boulettes de lentilles à la sauce coco
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Les boulettes de lentilles à la sauce coco sont une délicieuse alternative végétarienne qui saura ravir vos papilles. Parfaites pour un repas sans viande, elles combinent la douceur de la noix de coco à la texture fondante des lentilles. Cette recette facile à réaliser avec des ingrédients que l’on peut aisément se faire livrer par Amazon offre une touche exotique à votre table.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire les lentilles dans une grande casserole d’eau bouillante pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger les lentilles avec la farine de pois chiches, la poudre de curry et la coriandre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 3

Façonner des boulettes de taille égale à l’aide de vos mains. Si le mélange est trop humide, rajouter un peu de farine de pois chiches.

Étape 4

Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle et faire dorer les boulettes de lentilles de chaque côté pendant environ 7 à 8 minutes.

Étape 5

Dans une petite casserole, chauffer le lait de coco à feu moyen. Ajouter les épices et remuer doucement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

Étape 6

Servir les boulettes nappées de sauce coco bien chaude.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus exotique, ajouter une pincée de gingembre moulu à la sauce coco. Cela apportera une note fraîche et épicée qui s’accorde parfaitement avec la douceur du lait de coco.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accorde parfaitement avec les boulettes de lentilles à la sauce coco. Son acidité équilibre à merveille la douceur du plat.

L’info en plus

Les lentilles, riches en protéines et en fibres, sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Inde où elles sont souvent utilisées dans des plats végétariens.

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Astuces de présentation

Pour une présentation élégante, servez les boulettes de lentilles dans un grand bol en céramique. Parsemez le tout de quelques feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat. Utilisez des baguettes japonaises pour une touche d’originalité lors de la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    4,75 pouces de diamètre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et léger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variété de repas, céréales, soupe, glace, salade, desserts individuels ainsi que pour la préparation des repas. Ces petits bols de service sont fabriqués à partir de céramique durable et de vernis coloré de qualité alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas que des substances nocives pénètrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four, congélateur et lave-vaisselle. Contrairement aux couverts traditionnels avec le même design, notre ensemble de bols en céramique dispose d'un design vivant avec les mêmes couleurs vives à l'extérieur des bols. Ces bols à épices créent une ambiance parfaite à chaque repas. Vous pouvez partager des délices et de la joie avec vos familles et amis. Ils font un beau cadeau pour Thanksgiving, Noël, pendaison de crémaillère, anniversaire, etc. Étant donné que la céramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuit.
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    Design élégant et moderne : Le bol Sahara Beige 65Cl de HOME DECO FACTORY présente un design épuré qui s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines et salles à manger. Sa couleur beige neutre apporte une touche de chaleur et de sophistication à votre table tout en restant polyvalent pour diverses occasions Matériaux de qualité : Fabriqué en céramique durable, ce bol est conçu pour résister à l'usure quotidienne tout en conservant son apparence. La finition lisse et soyeuse assure une expérience agréable lors de l'utilisation et facilite le nettoyage, ce qui en fait un choix pratique pour les repas en famille ou entre amis Capacité généreuse : Avec une capacité de 65Cl, le bol Sahara est idéal pour servir des soupes, des salades ou des plats de pâtes. Sa taille permet de présenter des portions généreuses, ce qui est parfait pour les repas conviviaux ou les dîners festifs, tout en ajoutant une touche d'élégance à votre présentation Polyvalence d'utilisation : Ce bol ne se limite pas seulement à la vaisselle de table, il peut également être utilisé pour la préparation d'ingrédients ou comme récipient de rangement. Sa conception fonctionnelle en fait un accessoire indispensable dans votre cuisine, que ce soit pour cuisiner ou pour servir Entretien facile : Le bol Sahara Beige est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes, ce qui simplifie son utilisation au quotidien. Vous pouvez le nettoyer sans effort après chaque repas et le réchauffer facilement, ce qui en fait un choix pratique pour les personnes au mode de vie actif et moderne
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