Faites voyager vos papilles avec cette savoureuse pizza à la méditerranéenne, qui combine les arômes ensoleillés de la mer et la terre. Celle-ci est une invitation à découvrir des saveurs harmonieuses, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Étalez délicatement votre pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson pour éviter qu'elle ne colle.
Étape 3
Tartinez la pâte avec la sauce tomate, en veillant à laisser un petit bord tout autour pour que la croûte puisse gonfler.
Étape 4
Répartissez uniformément la mozzarella coupée en tranches ou en dés.
Étape 5
Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur la pizza ainsi que les olives noires, les cœurs d'artichaut coupés en quartiers et les lanières de poivrons rouges grillés.
Étape 6
Si vous aimez, ajoutez les filets d'anchois égouttés sur le dessus.
Étape 7
Saupoudrez le tout d'origan séché, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez légèrement et donnez quelques tours de moulin à poivre.
Étape 8
Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 9
Sortez du four et ajoutez une poignée de roquette fraîche sur le dessus avant de servir.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais juste après avoir sorti votre pizza du four. La chaleur résiduelle va permettre aux arômes du basilic de se libérer sans pour autant cuire l’herbe.
Accord vin rosé ou bière blonde
Pour accompagner cette pizza méditerranéenne, privilégiez un vin rosé frais, comme un Côtes-de-Provence ou une bière blonde légère. Ces boissons complimenteront parfaitement les saveurs riches et équilibrées du plat.
L’info en plus
Saviez-vous que la pizza est originaire de Naples en Italie ? Ce plat populaire a conquis le monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité incroyable à se réinventer. L’utilisation d’ingrédients méditerranéens tels que l’artichaut, l’anchois ou encore l’olive nous rappelle ses racines profondes dans la culture culinaire méditerranéenne.
Lorsque vous préparez votre pizza maison, pensez toujours à utiliser des ingrédients de qualité. Cela fait toute la différence ! Par exemple, choisir une bonne huile d’olive extra-vierge peut améliorer considérablement le goût final de votre plat.
N’hésitez pas non plus à expérimenter avec différents types de garnitures pour trouver ce qui éveille le mieux vos papilles gustatives.
Maintenant que vous avez tous les secrets pour réussir cette pizza méditerranéenne, il ne vous reste plus qu’à partager ce moment convivial avec famille et amis. Buon appetito !
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