Créons ensemble une délicieuse tarte à la douce saveur de la vanille ! Vous allez voir, notre recette de flan pâtissier à la vanille est un jeu d’enfant. Suivez pas à pas nos instructions et découvrez comment réaliser ce dessert savoureux qui ravira petits et grands !
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier les œufs battus et la maïzena jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Étape 2
Chauffez le lait avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille dans une casserole. Lorsque le mélange est chaud, versez-le doucement dans le saladier tout en continuant de remuer.
Étape 3
Transférez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Versez la préparation dans un moule à tarte beurré. Enfournez pour environ 35 minutes. Le flan doit être doré et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par une gousse de vanille. Pour cela, fendez la gousse en deux, grattez les graines et ajoutez-les au lait.
Accompagnez votre flan d’un café
Un bon café noir est l’accompagnement idéal pour déguster votre flan pâtissier. La force du café contraste agréablement avec la douceur du flan.
L’info en plus
Le flan pâtissier, aussi appelé flan parisien, est un dessert traditionnel français très apprécié. Sa texture crémeuse et son parfum vanillé en font un incontournable des fins de repas. Simple à réaliser, il se compose principalement de lait, d’œufs et de sucre.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre flan pâtissier ?
N’hésitez pas à sortir votre plus beau plat à tarte pour mettre en valeur votre flan pâtissier ! Pour une présentation soignée, vous pouvez saupoudrer le flan de sucre glace juste avant de servir. Servez des parts généreuses à l’aide d’une pelle à tarte pour une dégustation digne d’une pâtisserie parisienne !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1608402DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France13,34 €12,49 €-6%
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