Le plaisir d’un barbecue entre amis ou en famille ne se résume pas uniquement à la grille et aux aliments appétissants. De multiples accessoires peuvent transformer une simple grillade en un véritable festin gastronomique. Du choix des ustensiles à l’ambiance autour de votre barbecue, découvrez comment optimiser votre expérience culinaire en plein air.
Choisir les bons accessoires pour un barbecue idéal
Les critères de sélection des accessoires
Pour bien choisir vos accessoires de barbecue, notre préconisation, prendre en compte certains critères. L’ergonomie, la robustesse et la facilité d’entretien sont fondamentales. Assurez-vous que les poignées soient confortables à tenir, que les matériaux puissent résister à une chaleur intense et qu’ils soient facilement nettoyables après utilisation.
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11Pcs Ensemble Ustensiles Barbecue en Acier Inoxydable Professionnel - Kit d'Accessoires Grill Barbecue Pratiques avec Sac Portable - Set Barbecue Outils pour Camping d’Extérieur et Pique-Nique
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Ivtivfu Ensemble de paniers de grillage enroulable emboîtables avec poignée en bois (2 pièces, 24cm × 10cm), panier de grillage enroulable, accessoires de barbecue pour grill extérieur pour légumes
La spécificité du type de barbecue
Sachez également que selon le type de votre barbecue – charbon, gaz ou électrique – certains accessoires seront plus adaptés que d’autres. Par exemple, une cheminée d’allumage est incontournable pour les barbecues à charbon tandis qu’un thermomètre de cuisson peut être utile pour tous types de barbecues.
Passons maintenant aux indispensables pour réussir votre cuisson au grill.
Les indispensables de la cuisson au grill : gants, cheminée d’allumage et plus
Se protéger avec des gants anti-chaleur
La première règle lorsqu’on manipule un barbecue, c’est la sécurité. Pour éviter les brûlures, rien de tel que des gants anti-chaleur. Ces derniers vous permettent de manipuler vos aliments chauds en toute sérénité.
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Allumer le barbecue facilement avec une cheminée d’allumage
Autre accessoire indispensable pour réussir vos grillades : la cheminée d’allumage. En seulement 20 minutes, elle vous permet d’obtenir des braises parfaites pour cuire vos viandes et légumes à point.
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KS-Direkt Cheminée d'allumage XXL avec poignée de sécurité pour barbecue, allume-feu rapide, charbon de bois
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BEAU JARDIN BBQ Allume-Charbon pour BBQ Allume-Cigare cheminée Cheminée en Barbecues 28 x 18 cm Argent Cheminée d'allumage Cheminée d'allumage Barbecue Barbecue Briquet Poignée de sécurité
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RÖSLE Cheminée D’Allumage, Allume-Charbon de Haute Qualité en Acier Inoxydable, Protection Contre les Étincelles, Poignée avec Écran Thermique, Support de Fixation
La plancha et la pierre à pizza : des compléments pour varier les plaisirs
Cuisiner autrement avec la plancha
Rien ne vaut la plancha pour griller uniformément poissons, viandes ou légumes. Elle offre également l’avantage de conserver les saveurs et permet une cuisine plus saine puisqu’elle nécessite moins de matières grasses.
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TEFAL Malaga Plancha électrique, Revêtement antiadhésif, 2000 W, Thermostat réglable, 6 à 8 personnes, Fonction Thermo-Spot, Bac à jus, Compatible lave-vaisselle CB501812, Noir
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Cecotec Tasty & Grill 2000 Plancha électrique en acier inoxydable 2000 W, plaque RockStone antiadhésive, thermostat réglable, 5 niveaux de puissance, amovible, passe au lave-vaisselle (3094)
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Bestron Plancha électrique, Barbecue electrique XXL avec revêtement anti-adhésif, Gril de table pouvant jusqu'à 8 personnes, Surface de cuisson extra longue, Couleur: noir
Faire sauter la pâte à pizza sur une pierre spécifique
Et pourquoi ne pas surprendre vos convives avec de délicieuses pizzas maison ? Pour cela, la pierre à pizza est l’accessoire idéal. Elle permet d’obtenir une pâte croustillante et bien cuite.
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Pizza Divertimento Pierre à pizza pour four - Avec pelle à pizza en bois - Pierre pizza en cordiérite - Pour une base croustillante et une juteuse
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Levivo Pierre à pizza pour four et grill en cordiérite résistante à la chaleur, pour la cuisson de pizzas, tartes flambées, pain et autres, idéal pour la maison 30 x 38 x 1.5 cm
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Blumtal - Pierre a pizza en cordiérite pour four et grill à gaz pour une cuisson homogène, une pâte croustillante et une pizza traditionnelle - Pelle a pizza professionelle inclus
La précision avant tout : l’importance du thermomètre de cuisson
Mesurer la température des aliments
Avec un thermomètre de cuisson, plus besoin de découper les viandes pour vérifier leur cuisson. Cet outil vous assure une précision parfaite et évite ainsi toute mauvaise surprise gustative.
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ThermoPro TP02S Thermomètre de Cuisson Numérique 5 Secondes Thermomètre Instantané Thermomètre pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries avec Longue Sonde
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude
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DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)
Entretien et protection de votre barbecue : brosses et housses spécifiques
Brosser régulièrement sa grille
Pour garantir la longévité de votre barbecue, il est essentiel d’en prendre soin. Une brosse spécifique vous permettra d’éliminer les résidus alimentaires qui s’accrochent à la grille après chaque utilisation.
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AUXHCYL Brosse Barbecue en Acier Inoxydable, 3-in-1 Brosse BBQ avec Grattoir, PP Thermique Manche D'isolation Brosses à Barbecue, 45.5cm Brosse à Gril pour Barbecue à Gaz, Barbecue au Charbon de Bois
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Amazon Basics Brosse de nettoyage triangulaire pour grille de barbecue 30,5 cm, Noir
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Protéger son barbecue avec une housse adaptée
Enfin, pour le protéger des intempéries et de l’usure du temps, pensez à la housse spécifique. Elle permettra de conserver votre barbecue en bon état plus longtemps.
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Des ustensiles adaptés pour une manipulation aisée et une sécurité optimale
Pour tourner, piquer et servir : pinces, spatules et fourchettes
Lorsqu’il est question de manipuler les aliments sur le grill, certains ustensiles comme les pinces, spatules et fourchettes sont incontournables. Ils vous garantissent une prise en main facile sans risque de brûlure.