Nids de noix de coco : recette de Pâques irrésistible

3 Mar 2025 | Pâtisserie et desserts

Nids de noix de coco : recette de Pâques irrésistible
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qui pourrait résister à l’irrésistible charme des nids de noix de coco pour Pâques ? Ces petits délices sucrés, à la fois croquants et fondants, sont parfaits pour célébrer cette fête en douceur et en convivialité. Avec un mélange simple d’ingrédients, vous pourrez réaliser cette recette qui ravira petits et grands. Prêt à voyager dans un monde de gourmandise ? Allons-y ensemble !

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la coco râpée avec le sucre en poudre.

Étape 2

Ajoutez les oeufs et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Avec un peu de pâte, formez de petits nids dans des ramequins en silicone.

Étape 4

Faites fondre le chocolat noir de couverture au bain-marie *technique de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’un autre contenant de l’eau frémissante*.

Étape 5

Versez délicatement le chocolat fondu au centre des nids de coco avant de les enfourner pour environ 15 à 20 minutes.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus envoûtant, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de coco râpée et de sucre.

Boisson pour accompagner

Servez ces nids avec un chocolat chaud onctueux enrichi d’une pointe de vanille, parfait pour adoucir le croquant de la coco.

L’info en plus

Ces petits nids sont inspirés des desserts traditionnels des fêtes de Pâques, symbolisant la renaissance et le retour des beaux jours.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632
    CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes). SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation. GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible ! DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat. MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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  • Lindt - Sachet pistoles PATISSERIE - Chocolat Noir pour Cuisiner, 500g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bekecidi Lot de 12 ramequins multicolores en silicone pour friteuses à air – Moules à muffins idéaux pour la cuisson de qualité alimentaire et lavables au lave-vaisselle (gris, noir, bleu, marron)
    【Pimentez votre parcours culinaire】Donnez de la vie à votre cuisine avec notre ensemble de 12 moules, disponibles dans des couleurs passionnantes : gris, noir, bleu, marron. Ces ramequins sont vos parfaits compagnons de friteuse à air. 【Qualité inégalée】Nos ramequins promettent le meilleur – fabriqués avec du silicone de qualité alimentaire sans BPA, ils peuvent supporter des températures de -40 ℉ à 405 ℉ (0-230 ℃), ce qui les rend adaptés à une multitude d'appareils de cuisson. four, friteuse à air et cuisinière inclus. 【Nettoyage sans effort】：Nos ramequins en silicone antiadhésifs facilitent le lavage. Débarrassez-vous des tracas de lavage, car un rinçage rapide ou un passage au lave-vaisselle les rend impeccables. 【Vastes possibilités culinaires】Avec ces grandes tasses adaptées à une large gamme d'ustensiles de cuisine, préparez des soufflés décadents, des desserts glacés, des gâteaux savoureux et bien plus encore dans vos friteuses à air à panier simple/double, fours à micro-ondes, mijoteuses et autocuiseurs. 【Service client dédié】：Vous avez des problèmes ? Nous sommes toujours prêts à discuter. Nous nous efforçons de répondre dans les 24 heures.
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Suggestions de présentation

Servez vos nids sur un plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur leur couleur dorée et luisante. Ajoutez quelques œufs de chocolat colorés pour un effet festif irrésistible.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • JUANIO Plat à tarte rond en verre transparent, plat à gâteau, plat de service - Diamètre 37 cm
    Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux. Plateau pour servir les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Fabriqué en verre une matière de haute qualité qui se distingue par sa durabilité et sa résistance aux dommages. Un plat élégant qui offre un plaisir visuel lors de votre repas. Dimensions : Diamètre 37 cm Matière : verre Couleur : transparent Poids : 0.6 kg
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