Lorsque la chaleur monte et que le soleil brille haut dans le ciel, rien n’est plus revigorant qu’une boisson rafraîchissante pour apaiser la soif et recharger les batteries. Découvrez comment préparer une délicieuse limonade maison au concombre et à la menthe, en un clin d’œil. Aucun équipement compliqué n’est nécessaire : juste quelques ingrédients frais, un mixeur ou blender, et moins de cinq minutes de votre temps.
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Ingrédients
Préparation
Étape 1
Peler partiellement le concombre en laissant quelques bandes de peau pour un effet visuel strié.
Étape 2
Couper le concombre en gros morceaux.
Étape 3
Mixer * : action de réduire en purée les aliments à l'aide d'un appareil électrique* le concombre avec le jus de citron et les feuilles de menthe jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Tamiser * : action de passer un liquide ou une fine purée à travers une passoire ou un chinois pour retirer les morceaux solides* la préparation pour éliminer les morceaux de concombre restants et obtenir un jus clair.
Étape 5
Mélanger doucement ce jus avec l'eau gazeuse dans une carafe.
Étape 6
Servir immédiatement dans des verres remplis de glaçons. Vous pouvez ajouter du sirop d'agave ou du miel selon votre goût.
Astuce du chef
Pour une limonade encore plus parfumée, laissez infuser quelques rondelles fines de concombre et des feuilles de menthe supplémentaires dans l’eau pétillante avant d’y ajouter le jus.
Eau Minérale Plate ou Gazeuse
Pour accompagner cette limonade estivale, rien ne vaut une eau minérale naturelle qui respectera les saveurs délicates du concombre et de la menthe.
L’info en plus
Cette boisson sans alcool est non seulement désaltérante mais également peu calorique, ce qui en fait un choix idéal pour s’hydrater sans culpabilité lors des journées chaudes. Le concombre, ingrédient principal, est réputé pour ses propriétés hydratantes tandis que la menthe apporte une touche vivifiante qui stimule les sens.
Saviez-vous ?
La limonade maison telle que celle-ci évite les additifs et conservateurs présents dans beaucoup de boissons commerciales. En ajustant la quantité de sucre ou en choisissant des alternatives naturelles comme le sirop d’agave ou le miel, vous contrôlez entièrement la composition de votre rafraîchissement.
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