La quiche est un plat incontournable de la cuisine française, associant la douceur des œufs à des ingrédients savoureux. dans cette recette, les épinards se mêlent au fromage à raclette pour un résultat fondant et chaleureux. idéale à partager en famille ou entre amis, cette quiche est simple à réaliser et pleine de saveurs.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dépose la pâte brisée dans un moule à tarte et pique légèrement le fond à l’aide d’une fourchette.*pique cela permet d’éviter que la pâte ne gonfle.
Étape 3
Dans un saladier, mélange les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 4
Répartis les épinards décongelés sur le fond de tarte.
Étape 5
Verse le mélange à base d’œufs sur les épinards et étale-le pour bien répartir.
Étape 6
Dispose les tranches de fromage à raclette sur le dessus.
Étape 7
Enfourne la quiche pendant environ 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Ajoute une pointe d’ail en poudre à ton mélange œufs-crème pour rehausser délicatement les saveurs de ta quiche.Accords mets-vins
un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera à merveille avec cette quiche épinards et raclette.
L’info en plus
la quiche est originaire de l’est de la france, et plus particulièrement de la région lorraine. elle peut se décliner en de nombreuses versions, permettant d’utiliser les ingrédients de saison disponibles.
Astuces de présentation
serre ta quiche sur une assiette colorée pour mettre en valeur son appétissant doré. accompagne-la d’une salade verte croquante pour une touche de fraîcheur.
