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Aujourd’hui, nous allons voyager au cœur de la cuisine mexicaine en préparant une recette authentique des fameux tacos à la viande hachée. Un plat savoureux, épicé et plein de couleurs qui vous transportera directement sous le soleil du Mexique !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire chauffer un peu d’huile dans votre poêle antiadhésive, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Étape 2

Dans un second temps, ajoutez les épices pour tacos et le chili en poudre à la viande. Mélangez bien le tout afin que les épices s’imprègnent dans la viande.

Étape 3

Ajoutez ensuite les tomates en conserve et les haricots rouges. Laissez cuire le mélange pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien réduite.

Étape 4

Pendant ce temps, faites chauffer vos tortillas de maïs au grille-pain ou à la poêle sans matière grasse pour qu’elles soient croustillantes.

Étape 5

Une fois que tout est prêt, placez une portion de viande au centre de chaque tortilla, pliez-la en deux et dégustez !

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Astuce du chef : N’hésitez pas à rajouter un peu de fromage râpé sur votre viande avant de plier votre taco, ça ajoutera une petite touche gourmande supplémentaire !

Accompagnement parfait

Un verre de bière mexicaine légèrement citronnée ou une margarita fraîche serait l’accompagnement idéal pour ces délicieux tacos.

L’info en plus

Le taco est un plat traditionnel mexicain composé d’une tortilla (galette) garnie principalement de viande et souvent accompagnée d’autres ingrédients tels que des haricots rouges, du fromage, des légumes… Il existe une multitude de variations possibles selon les régions du Mexique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos tacos

Pour servir vos tacos à la mexicaine, n’hésitez pas à jouer sur la présentation : disposez-les sur un grand plateau en bois, garnissez-les de feuilles de coriandre fraîche et proposez à vos convives des quartiers de citron vert à presser sur leur taco. Vous pouvez également accompagner vos tacos d’une petite salade de tomates fraîches pour apporter une note de fraicheur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • AUTHENTIQUE Tangia Marocaine et ses 2 assiettes en terre cuite - Grand Modèle -SAVEUR - ARTISANAT - AUTHENTICITE. H 37cm
    🏺 Tangia Traditionnelle Grand Modèle : Profitez de la cuisine marocaine authentique avec notre tangia en terre cuite, idéale pour les grands repas familiaux ou entre amis. 🍖 Cuisson Lente & Savoureuse : Conçue pour une cuisson lente, notre tangia permet une répartition uniforme de la chaleur, rendant la viande incroyablement tendre et riche en saveurs. 🍽️ Deux Assiettes Incluses : Ensemble complet avec deux assiettes en terre cuite assorties, parfait pour servir votre délicieux ragoût directement à table. 🔥 Versatilité de Cuisson : Utilisable au four, sur des braises ou dans un feu de bois, notre tangia s'adapte à divers modes de cuisson pour un résultat parfait à chaque fois. 🎁 Cadeau Idéal : Combinez beauté, culture et fonctionnalité dans un cadeau parfait pour les passionnés de cuisine traditionnelle et moderne. 🌟 Service Client Exemplaire & Engagement Social : Nous offrons un service à la clientèle sans pareil et nous engageons à soutenir le commerce équitable et à assurer une rémunération plus juste aux artisans avec lesquels nous collaborons
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  • Pot de fleurs en terre cuite Liscio Toscana limoni Toscana - Artisanat italien - 25 cm - 40 cm absolument résistant au gel italien terre cuite (assiettes assorties, 35 cm)
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