Aujourd’hui, nous allons voyager au cœur de la cuisine mexicaine en préparant une recette authentique des fameux tacos à la viande hachée. Un plat savoureux, épicé et plein de couleurs qui vous transportera directement sous le soleil du Mexique !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire chauffer un peu d’huile dans votre poêle antiadhésive, puis ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Étape 2
Dans un second temps, ajoutez les épices pour tacos et le chili en poudre à la viande. Mélangez bien le tout afin que les épices s’imprègnent dans la viande.
Étape 3
Ajoutez ensuite les tomates en conserve et les haricots rouges. Laissez cuire le mélange pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien réduite.
Étape 4
Pendant ce temps, faites chauffer vos tortillas de maïs au grille-pain ou à la poêle sans matière grasse pour qu’elles soient croustillantes.
Étape 5
Une fois que tout est prêt, placez une portion de viande au centre de chaque tortilla, pliez-la en deux et dégustez !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : N’hésitez pas à rajouter un peu de fromage râpé sur votre viande avant de plier votre taco, ça ajoutera une petite touche gourmande supplémentaire !
Accompagnement parfait
Un verre de bière mexicaine légèrement citronnée ou une margarita fraîche serait l’accompagnement idéal pour ces délicieux tacos.
L’info en plus
Le taco est un plat traditionnel mexicain composé d’une tortilla (galette) garnie principalement de viande et souvent accompagnée d’autres ingrédients tels que des haricots rouges, du fromage, des légumes… Il existe une multitude de variations possibles selon les régions du Mexique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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La Reina de las Tortillas - Tortillas de maïs jaune 100% nixtamalisées. Convient aux végétaliens et aux coeliaques. Emballé sous vide. 500 g. 15 cm. Expiration de 4 mois. 18 unités env.Élaborées selon la méthode traditionnelle de « nixtamalisation ». Galettes de maïs idéales pour les tacos, quesadillas, enchiladas et n’importe quel plat. Saveur, douceur et texture de grande qualité. Excellentes en friture et pour élaborer des galettes roulées, nachos, tartines ou autres. La meilleure façon de savourer le Mexique à votre table. À réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes. Ajoutez vos ingrédients préférés et profitez de l’explosion de saveurs. Rien de tel qu’une bonne galette de maïs. SANS GLUTEN, riches en fibres et en calcium, faible contenu calorique. Ne contient pas d’ingrédients transgéniques Élaborées de façon artisanale afin d’obtenir un goût, une texture, une résistance parfaits et de respecter les propriétés nutritives du maïs. Il vous suffit d’y rajouter vos ingrédients préférés. Date limite de consommation : 4 mois si le produit n’est mas maintenu en-dessous de 22ºC. Si ces conditions ne sont pas respectées, le produit doit être placé au réfrigérateur. Une fois l’emballage ouvert, conserver dans un récipient ou un sachet en plastique avec fermeture étanche pour une durée maximum de 2 jours.11,60 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos tacos
Pour servir vos tacos à la mexicaine, n’hésitez pas à jouer sur la présentation : disposez-les sur un grand plateau en bois, garnissez-les de feuilles de coriandre fraîche et proposez à vos convives des quartiers de citron vert à presser sur leur taco. Vous pouvez également accompagner vos tacos d’une petite salade de tomates fraîches pour apporter une note de fraicheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI 426609 Corbeille à pain - rondrond 200mm Diamètre 65mm hauteur2,82 €
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JEUIHAU Lot de 12 corbeilles à pain rondes en bambou naturel pour le rangement du pain, des fruits et des collationsÀ propos du produit : la corbeille à pain en bambou est fabriquée à la main à partir de pièces de bambou naturel, fiable et durable, pas facile à briser. Avec des bords sans bavure et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. Ce que vous obtenez : vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier et bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm de diamètre et 6 cm de hauteur. Chacun est compact en taille et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. Boîte idéale : en plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou est adapté pour ranger de petits articles tels que des clés, des cartes, des perles, des cordes, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les articles de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme panier à légumes, paniers à fruits, paniers à goûter et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou une insatisfaction avec le panier rond en bambou, n'hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.20,99 €17,99 €-14%