Préparer des bonbons au chocolat et fruits secs à la maison est une activité amusante et délicieuse. Non seulement tu vas t’amuser, mais tu découvriras aussi quelques astuces de pâtissiers pour créer de magnifiques chocolats. Prêt à commencer cette aventure ? Mettons nos tabliers !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, place un récipient contenant le chocolat sur une casserole d’eau frémissante sans que le récipient ne touche l’eau.
Étape 2
Ajoute le beurre de cacao au chocolat fondu et mélange bien avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
Étape 3
Laisse le chocolat refroidir un peu, puis mesure sa température avec un thermomètre de cuisine pour atteindre environ 31-32°C.
Étape 4
Incorpore l’huile de coco et l’extrait de vanille, en remuant délicatement.
Étape 5
Remplis les moules en silicone à moitié avec le chocolat fondu. Ajoute ensuite une petite quantité de fruits secs dans chaque moule.
Étape 6
Recouvre les fruits secs avec le chocolat restant en lissant bien pour que chaque bonbon soit couvert.
Étape 7
Place les moules au réfrigérateur pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien solide.
Étape 8
Démoule délicatement les bonbons et prépare à déguster !
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, tu peux torréfier légèrement les fruits secs avant de les incorporer. Cela fera ressortir leur arôme et leur apportera une note croquante.Accord boisson
Pour accompagner ces bonbons, un bon chocolat chaud maison ou un smoothie aux fruits rouges peut être une excellente option pour un goûter gourmand.
L’info en plus
Ces bonbons au chocolat et fruits secs sont parfaits pour un cadeau fait maison ou pour un goûter raffiné. Faciles à faire, ils sont une excellente manière de s’initier à la chocolaterie sans pression.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Lot de 2 Moules à Chocolat en Silicone, Moule Silicone de 6 Cavités, Anti-Adhésifs en Silicone de Qualité Alimentaire, Sans BPA, Moules à Pâtisserie pour Faire du Chocolat, Fondant, Gelée (brun)Contenu du produit : Un ensemble de 2 pièces mesurant 26 x 17 x 1,5 cm. Vous pouvez préparer de délicieux chocolats avec votre famille et vos amis Matériau respectueux de l'environnement : le moule à chocolat est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, non toxique et inodore, réutilisable et longue durée de vie Sûr et durable : le moule de cuisson en silicone peut résister à des températures de -30 °C à 220 °C et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours à micro-ondes, les fours, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle Facile à utiliser : le matériau en silicone est doux, la couche intérieure est lisse et antiadhésive, facile à démouler, pas facile à tacher avec de l'huile et facile à nettoyer, et peut être facilement nettoyée à la main ou au lave-vaisselle Fonctions polyvalentes : les moules de qualité alimentaire ont un large éventail d'utilisations. En plus de faire du chocolat, ils peuvent également être utilisés pour faire des biscuits, des bonbons mous, de la gelée et des glaces9,99 €8,99 €-10%
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Lot de 2 Moules à Moule pour Barres de Chocolat Profondes Moule pour Barres de Chocolat en Silicone Moule pour Barres de Chocolat Non-Adhérent Moule pour Barres de Chocolat (2PCS)【Matériau】 Moule à chocolat épais en silicone de haute qualité, résistant, pas facile à déformer, durée de vie plus longue, peut être répété de nombreuses fois. 【Résistance à la chaleur et au froid】Les moules pour barres de chocolat peuvent être utilisés à des températures comprises entre -40°C et +220°C. Ils conviennent pour le micro-ondes, le four, le réfrigérateur, etc. 【Facile à démouler et à nettoyer】Nos moules à chocolat profonds ont une surface antiadhésive, le chocolat se démoule facilement. Le nettoyage est également très pratique et rapide, il peut être lavé à la main ou mis au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. 【Largement utilisé】Le moule à chocolat en silicone ne sert pas seulement à faire du chocolat, il peut être utilisé pour faire de la glace, des biscuits, des gâteaux, des bonbons, des gelées et d'autres petits en-cas. Il convient également à toutes sortes de fêtes et d'occasions, telles que Halloween, Noël, les anniversaires, Thanksgiving, la Saint-Valentin, la fête des mères, etc. 【Le paquet comprend】2 moules à barres de chocolat, 1 spatule. Idéal pour réaliser des tablettes de chocolat parfaitement épaisses. Vous pouvez également ajouter vos noix, confitures et autres snacks préférés pour créer des barres chocolatées uniques.7,98 €
Comment présenter
Présente ces délicieuses gourmandises dans un plat de présentation pour chocolats, idéal pour mettre en valeur leurs belles couleurs et formes. Pour un effet encore plus chic, tu peux disposer chaque bonbon sur un petit carré de papier doré. Ce type de présentation est souvent utilisé dans les grandes chocolateries pour sublimer les créations chocolatées.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moule Chocolat, Moule à Chocolat, Moule à Chocolat En Silicone, Moule a Tablette Chocolat, Moule Pour Chocolat,Moules Pour Faire Du Chocolat Fondant Gelée Morceaux De Chocolat Protéiné Barre【EXCELLENT MATÉRIAU】Le moule à chocolat en silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire et a subi un contrôle de qualité et une certification de sécurité stricts pour garantir qu'il est non toxique, inodore et respectueux de l'environnement. Ce matériau est non seulement inoffensif pour le corps humain, mais conserve également des propriétés chimiques stables à haute température sans libérer de substances nocives, vous permettant ainsi qu'à votre famille de savourer de délicieux plats en toute tranquillité d'esprit. 【FORTE DURABILITÉ】Le moule à chocolat en silicone résiste aux températures élevées. Le matériau en silicone a une excellente résistance aux hautes températures et peut résister aux environnements à haute température tels que les fours et les fours à micro-ondes, et ne se déforme pas ou ne fond pas facilement. Cela signifie que vous pouvez placer le moule en toute sécurité dans l'appareil de chauffage sans vous soucier de l'endommager, tout en garantissant une présentation parfaite de vos pâtisseries. 【GAIN DE TEMPS ET DE TRAVAIL】le moule à chocolat en silicone est antiadhésif aux aliments et facile à nettoyer. Après utilisation, il suffit de le rincer à l'eau ou de l'essuyer doucement et il sera aussi propre que neuf. Il peut également être lavé au lave-vaisselle, ce qui non seulement permet de gagner du temps de nettoyage, mais évite également les dommages au moule causés par des matériaux rugueux tels que les billes d'acier, prolongeant ainsi la durée de vie du moule. 【LARGE UTILISATION】en plus de faire du chocolat, ce moule à chocolat en silicone convient également pour la cuisson de gâteaux, biscuits, gelées, barres de chocolat aux noix, moules à cire fondue, etc. Vous pouvez utiliser les moules pour différents projets de pâtisserie selon vos préférences et votre créativité, adaptés pour Halloween, Noël, Thanksgiving, les anniversaires, la Saint-Valentin, la fête des mères et toutes les autres fêtes et occasions. 【FACILE À UTILISER】Le moule à chocolat est raisonnablement conçu, facile à démouler et facile à utiliser, même si vous êtes novice en pâtisserie. Versez simplement le chocolat ou d'autres ingrédients dans le moule, chauffez-le au four ou au micro-ondes et après refroidissement, vous pourrez facilement retirer la friandise formée.6,99 €
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La Cartonnerie : Lot de 25 Plateaux Traiteur Or 19x28cm, Réutilisables.plateau traiteur 19x28 OR16,89 €