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Les brioches Hot Cross Buns sont de délicieuses petites douceurs épicées et moelleuses, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec leur saveur unique et leur glaçage sucré, elles sauront enchanter vos papilles et apporter une touche chaleureuse à votre table.

20 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le quatre-épices et le sel.

Étape 2

Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux, en pétrissant à vitesse moyenne jusqu’à obtenir un mélange sableux.

Étape 3

Versez le lait en poudre dissous dans l’eau tiède et l’œuf, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Incorporez les raisins secs en pétrissant à vitesse lente.

Étape 5

Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 heure.

Étape 6

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 7

Divisez la pâte en 12 portions égales, formez des boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 8

Laissez à nouveau lever les boules de pâte pendant 30 minutes.

Étape 9

Juste avant d’enfourner, utilisez le pinceau pour badigeonner les brioches avec un peu de lait sucré.

Étape 10

Faites cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que les brioches soient dorées.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes d’orange à la pâte avant de cuire les brioches.

Une boisson chaude

Accompagnez vos brioches d’un bon thé noir aux épices pour une expérience enrichissante.

L’info en plus

Les Hot Cross Buns sont originaires du Royaume-Uni et symbolisent traditionnellement la fin de la semaine sainte, souvent dégustés le vendredi saint.

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Comment présenter ?

Disposez les brioches sur un plateau de présentation en bois rustique pour une allure chaleureuse et familiale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • Hanobe Plateau de Bougie Bois: Rond Decoratif Service Plateaux Marron Rustique Décoratives Vintage Petit Plats de Table pour Ottoman de Ferme Décoration Comptoir Cuisine Table
    BOIS SOLIDE LEGEREMENT : Nos bougeoirs en bois sont fabriqués en bois de paulownia de première qualité, à la fois durable, robuste et super léger, environ 40% moins lourd que le bois ordinaire, résistant et utilisable pendant une longue période. La taille extérieure de 29,5 cm (diamètre intérieur de 26 cm) est parfaite pour présenter vos bougies préférées. PLATEAU DE BOUGIES RUSTIQUE : La finition vieillie, réalisée à la main, est un véritable objet de décoration artistique, de style rustique, conçu pour accentuer votre décoration intérieure. Ajoutez vos bougies piliers préférées pour créer un support de bougie unique et une pièce maîtresse intéressante pour votre table basse. Il est parfait pour y placer une très grosse bougie ou plusieurs bougies votives ou bougies chauffe-plat et de petites décorations. MULTI-USAGE : Notre plateau en bois pour bougies sans flamme est adapté à une table de ferme moderne et est utilisé sur la table de salon, le comptoir de cuisine, la salle de bain, la table d'entrée, la vanité, le manteau de cheminée. Notre plateau rond en bois est polyvalent, parfait pour changer de décoration à chaque saison. Il peut être utilisé comme plateau en bois dans la salle à manger, comme plateau ottoman pour y poser les télécommandes et le verre de vin occasionnel. BON CADEAU : Le plateau à bougies décoratif sera du plus bel effet dans n'importe quel décor. Le design circulaire permet de ranger facilement vos plateaux en bois n'importe où dans votre cuisine et apporte un élément de décoration campagnarde moderne. Le plateau en bois pour comptoir de cuisine est parfait pour les anniversaires, les mariages, Noël, les fêtes de naissance, les pendaisons de crémaillère ou d'autres fêtes et constitue une excellente idée de cadeau. GARANTIE : Hanobe place toujours la satisfaction du client au premier rang de ses priorités et offre une assurance qualité de 12 mois et un service client professionnel à VIE. Si vous avez des problèmes avec nos produits ou services, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous répondrons dans les 24 heures. Achetez en toute confiance!
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