La recette de brochettes rhubarbe-fraises est une délicieuse création fruitée qui émerveillera vos papilles. Ce dessert est l’équilibre parfait entre l’acidité de la rhubarbe et la douceur sucrée des fraises, le tout sublimé par une cuisson légère et parfumée. Parfait pour un goûter, une fin de repas légère, ou même un petit plaisir coupable, cette préparation saura séduire petits et grands par sa couleur et son goût éclatants. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réussir ces brochettes, suivez le guide et laissez-vous tenter par ce mets savoureux !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les fruits : égouttez la rhubarbe en conserve et les fraises en conserve.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la rhubarbe et les fraises avec le sucre et le miel. Ajoutez le jus de citron pour équilibrer les saveurs.
Étape 3
Enfilez les morceaux de rhubarbe et de fraises sur les bâtons de brochettes, en alternant entre les deux fruits.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y déposer les brochettes. Faites cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les fruits soient légèrement caramélisés.
Étape 5
Servez les brochettes tièdes, accompagnées d’un filet de miel supplémentaire si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle ou de gingembre en poudre sur les brochettes avant de les cuire.
Boisson
Accompagnez ce dessert d’une limonade maison ou d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur.
L’info en plus
La rhubarbe est souvent associée aux recettes sucrées, mais saviez-vous qu’elle est en réalité un légume ? Originaire d’Asie, elle a été populaire en Europe à partir du 18ème siècle où elle est utilisée principalement pour les desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ERIC BUR Confiture Extra de Rhubarbes 370 g - Lot de 3 (L'emballage peut varier)confiture extra de rhubarbes Origine : France 370g11,91 € -
Confiture rhubarbe Haut de France - Pot 315gListe des ingrédients : Rhubarbe des Hauts-de-France, sucre de canne, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique. Liste des allergènes : Aucun Rhubarbe française. Sans gluten Sans lactose Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Française9,69 €
-
Bonne Maman - Confiture Fraise Intense - Riche en Fruits et moins sucrée - 335gUne confiture plus intense en fruits et moins sucrée Grâce à son inimitable savoir-faire et à la qualité de ses ingrédients Bonne Maman a confectionné ses nouvelles recettes de confitures intenses en fruits et moins sucrées, comme à la maison2,25 €1,89 €-16% -
Bonne Maman Confiture Fraises 370 gUne confiture confectionnée avec des fruits choisis et des morceaux généreux de fruits. Grâce à son inimitable savoir-faire et à la qualité de ses ingrédients. Avec ses morceaux de fruits fondants, les confitures Bonne Maman sont à déguster tartinées ou à la cuillère pour les plus gourmands.2,35 €2,25 €-4%
Astuces de présentation
Pour servir ces brochettes de manière élégante, disposez-les sur un plateau de présentation de table et décorez avec quelques feuilles de menthe ou de basilic fresco. Cela ajoute un peu de couleur et une touche de fraîcheur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.24,90 € -
Plateau Rond Rotatif, Plateau de Service tournant, Plat Rond Rotatif de Table en Bambou - Diamètre 50 x Hauteur 2.5 cm - JUANIO -Plateau tournant, robuste et solide. Monté sur roulement à billes. Parfait pour les fromages, beurres, gâteaux et autres éléments essentiels dans la cuisine. Fabriqué en bambou de haute qualité, naturel, durable et respectueux de l'environnement. La surface est confortable et délicate, avec haute résistance, bonne flexibilité, hygiénique et facile à nettoyer. Idéal pour présenter vos gourmandises les jours de réception. Vous donne une sensation élégante et raffinée. Faites de ce plateau l'un des ustensiles de cuisine les plus élégants et utilisés au quotidien. Il est préférable de placer au centre de la table, ainsi tout le monde a un accès optimal à la nourriture grâce à la fonction rotative. Les plateaux de service conviennent pour un mariage, une fête d'anniversaire, un barbecue, un pique-nique, un événement en plein air ou une table à manger, une coiffeuse de salle de bain, etc. Dimensions : Diamètre 50 x Hauteur 2.5 cm24,40 €
