Plongez dans une délicieuse aventure sucrée avec notre recette de charlotte au chocolat. Un dessert gourmand qui ravira à coup sûr les papilles des petits comme des grands.
30 minutes
3 heures
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble dans un bain-marie (technique qui consiste à chauffer doucement et uniformément en plaçant le récipient avec la préparation dans un autre plus grand contenant de l’eau frémissante).
Étape 2
Pendant ce temps, trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait puis disposez-les au fond et sur les bords de votre moule à charlotte.
Étape 3
Une fois le mélange chocolat-beurre fondu, retirez-le du feu et ajoutez-y le sucre glace. Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étape 4
Versez cette préparation chocolatée dans votre moule à charlotte, par-dessus les biscuits. Fermez hermétiquement avec le couvercle et placez au réfrigérateur pour 3 heures minimum.
Mon astuce de chef
Astuce: Pour démouler plus facilement votre charlotte, pensez à laisser tremper le fond du moule quelques secondes dans de l’eau chaude avant de la retourner sur un plat.
Pour accompagner votre dessert
Un verre de lait froid ou un thé léger sera parfait pour équilibrer le goût riche du chocolat.
L’info en plus
Cette recette simple de charlotte au chocolat est idéale pour terminer un repas en beauté ou pour un goûter gourmand. Le choix du chocolat est primordial : optez pour un chocolat de bonne qualité pour un résultat encore plus savoureux.
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Comment servir votre Charlotte
Démoulez délicatement votre charlotte et servez-la sur un joli plat à gâteau. Vous pouvez la saupoudrer de sucre glace ou la décorer avec des fruits frais pour apporter une touche colorée.
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