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Osez l’originalité avec cette recette de muffins à la choucroute. Un mélange de saveurs qui saura surprendre et ravir vos papilles.

30 minutes

25 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Étape 2

Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le beurre fondu.

Étape 3

Incorporez progressivement le mélange œufs/sucre/beurre à la farine. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajoutez la choucroute cuite et bien égouttée. Mélangez délicatement pour répartir la choucroute dans toute la pâte.

Étape 5

Remplissez les moules à muffins aux 3/4 et enfournez pour 25 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Étape 6

Laissez refroidir avant de démouler.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Vous pouvez ajouter des lardons fumés ou des dés de jambon à votre préparation pour un résultat encore plus savoureux.

Accord mets-vin

Pour accompagner ces muffins à la choucroute, optez pour un vin blanc sec d’Alsace comme le Riesling.

L’info en plus

La choucroute, spécialité alsacienne par excellence, se prête à toutes les audaces culinaires. Si vous recherchez une manière originale de la cuisiner, ces muffins sont faits pour vous !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos muffins ?

Servez ces muffins sur une belle planche en bois accompagnés d’une petite salade verte assaisonnée. Pour un apéritif dinatoire, présentez-les sur un grand plat rectangulaire agrémenté de quelques baies roses pour la touche finale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    POLYVALENT : La plaque de contreplaqué est idéale comme plaque de porte. Elle sert aussi à fabriquer des modèles, maquettes, sculptures, voiles en bois, ponts de pagode, accessoires de cinéma, modèles militaires, jouets, mini maisons, formes décoratives. DIVERSES ACTIVITÉS : La planche contreplaqué est parfaite pour les arts et l'artisanat, la sculpture, le modélisme, le bricolage, la pyrogravure, le laser, la gravure au laser, le découpage, la teinture, le vernissage, et d'autres projets de déco. PRODUIT DE QUALITÉ : Cette plaque en contreplaqué est fabriquée à base de bois de peuplier non traité de qualité supérieure solide et stable. La planche en bois nature peut facilement être sciée avec par exemple une scie à chantourner. IDÉES DÉCORATIVES : Le panneau en contreplaqué en bois naturel a une surface polie, ce qui facilite sa décoration et sa customisation. Il peut être peint, coloré de pigments, dessins, marqué et gravé à la pyrogravure. Les possibilités sont illimitées ! IDÉAL POUR TOUS : Ce kit contient une plaque de contreplaqué couleur nature et non peinte. La planche mesure 300 mm x 200 mm x 4 mm d'épaisseur. Elle convient aussi parfaitement pour les loisirs créatifs à l’école avec les enfants et en famille.
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