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Préparer une soupe de poireaux et poulet à la mijoteuse est une véritable invitation au réconfort, tout en douceur et simplicité. Cette recette est parfaite pour se réchauffer lors des soirées fraîches et elle se prépare avec amour pour régaler toute la famille. La mijoteuse va se charger de libérer toutes les saveurs des ingrédients pour un plat savoureux. Allez, enfilez votre tablier et mettons-nous au travail !

15 minutes

240 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper le poulet en morceaux de taille moyenne.

Étape 2

Verser 1,5 litres d’eau dans la mijoteuse et ajouter les cubes de bouillon de volaille.

Étape 3

Mettre les grains de poivre, le poulet et le riz basmati dans la mijoteuse. Mélanger doucement.

Étape 4

Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures.

Étape 5

À la fin de la cuisson, utiliser le mixeur plongeant pour obtenir une texture onctueuse si vous le souhaitez.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

P

Accords mets-vins

Un vin blanc sec et léger, comme un chardonnay, se mariera parfaitement avec cette soupe délicate.

L’info en plus

Cette soupe de poireaux et poulet est une recette d’origine familiale qui allie simplicité et saveurs traditionnelles. Réputée pour être réconfortante, elle se prépare sans efforts grâce à la mijoteuse.

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Comment servir

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