Recette de tarte rustique aux fraises

Pour ceux qui veulent apporter une touche de douceur et de rusticité à leur dessert, la tarte rustique aux fraises est un choix parfait. Elle combine la simplicité d’une tarte faite maison avec la gourmandise des fraises, tout en laissant place à une présentation décontractée qui séduit tant par son visuel que par son goût.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez les fraises concassées avec le sucre brun, la maïzena et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour bien enrober les fraises.

Étape 2

Étalez la pâte brisée sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle. Gardez un bord d’environ 5 cm tout autour.

Étape 3

Disposez le mélange de fraises au centre de la pâte. Repliez les bords de la pâte sur les fraises pour créer un effet rustique.

Étape 4

Parsemez les amandes effilées sur le dessus de la tarte.

Étape 5

Placez votre tarte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Boisson recommandée

Pour accompagner votre tarte rustique aux fraises, une boisson fraîche comme un thé glacé à la menthe sera parfaite.

L’info en plus

La tarte rustique est inspirée des recettes paysannes où la simplicité et le goût étaient au centre de la cuisine familiale.

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Comment servir

Servez la tarte tiède pour savourer au mieux le mélange des parfums. Disposez-la sur une assiette en céramique blanche pour bien faire ressortir les couleurs. Accompagnez-la d’une cuillère en inox pour trancher facilement la pâte.