Recette du croque oriental à l’agneau épicé

23 Avr 2025 | Recettes salées

Recette du croque oriental à l'agneau épicé
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Découvrez le croque oriental à l’agneau épicé : une fusion entre le croque-monsieur classique et des saveurs orientales envoûtantes. Ce plat se compose de pain grillé aux épices subtiles et de viande d’agneau savoureusement marinée. Une occasion unique de voyager à travers votre assiette et de réaliser un plat plein d’originalité et de caractère.

20 minutes

45 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez l’épaule d’agneau égouttée avec l’huile d’olive, le ras el hanout, le cumin et le piment d’Espelette. Bien assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 2

Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le mélange d’agneau. Cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien parfumée.

Étape 3

Pendant ce temps, faites griller légèrement les tranches de pain de mie au grille-pain.

Étape 4

Répartissez la viande d’agneau sur quatre tranches de pain, puis saupoudrez chaque tranche de fromage cheddar râpé.

Étape 5

Recouvrez les tranches de pain garnies avec les tranches restantes pour former des sandwichs.

Étape 6

Utilisez un presse à panini pour cuire les croques jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et que le fromage ait fondu, environ 5 à 7 minutes.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

P

Accords mets et vins

Un vin rouge du sud de la France, fruité et épicé, se mariera à merveille avec les saveurs orientales de ce plat.

L’info en plus

Le croque oriental est inspiré des traditions culinaires méditerranéennes et marocaines, alliant parfaitement les épices chaudes et la tendreté de l’agneau.

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