amuser ta famille et tes amis avec une salade originale ! voici une recette hivernale qui marie le croquant des endives, la douceur du potimarron et la fraîcheur du kiwi. idéale pour apporter un peu de soleil à tes repas d’hiver !
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180°C. coupe le potimarron en petits dés en retirant les graines. dispose les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Arrose le potimarron avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, sale, poivre, puis mélange bien pour enrober chaque morceau. enfourne pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré.
Étape 3
Pendant que le potimarron cuit, lave les endives et coupe-les en fines rondelles. épluche les kiwis et tranche-les en fines rondelles.
Étape 4
Dans un petit bol, mélange le vinaigre balsamique, le reste d’huile d’olive et le miel. sale et poivre à ta convenance.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélange délicatement les endives, les kiwis et les noix de cajou.
Étape 6
Ajoute les morceaux de potimarron rôtis et mélange de nouveau. verse la sauce vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour bien répartir les saveurs.
Mon astuce de chef
Tu peux remplacer le potimarron par de la courge butternut si tu préfères un goût plus doux. pense aussi à torréfier les noix de cajou quelques minutes dans une poêle à sec pour augmenter leur saveur.Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un riesling d’Alsace, apportera une note fruitée et harmonieuse à cette salade hivernale.
L’info en plus
cette salade est non seulement un délice pour les papilles, mais elle est aussi pleine de vitamines et de nutriments essentiels pour bien affronter l’hiver. elle est idéale en entrée ou en plat principal léger.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.109,99 €99,99 €-9%
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Comment servir ?
Présente la salade hivernale dans un grand plat de présentation, comme un saladier en céramique aux couleurs vives pour contraster avec la couleur des fruits et légumes. équipe chaque convive de couverts à salade élégants pour une présentation conviviale.
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