4.7/5 - (4 votes)

La Salsa Verde, cette sauce fraîche et piquante, est le compagnon idéal de vos plats mexicains ou simplement pour rehausser des grillades. Suivez ces instructions simples pour réaliser une Salsa Verde authentique en un rien de temps.

5 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de tomatilles (petites tomates vertes)
1/2 oignon blanc
1 bouquet de coriandre fraîche
1 ou 2 piment jalapeño frais
2 gousses de ail
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
sel

Ustensiles

mixeur ou blender

Préparation

Étape 1

Lavez et coupez grossièrement les tomatilles et l’oignon blanc.

Étape 2

Retirez les tiges du piment jalapeño. Si vous souhaitez une sauce moins piquante, retirez également les graines avec précaution.

Étape 3

Dans le bol du mixeur, combinez les tomatilles, l’oignon, la coriandre fraîchement ciselée (couper finement les herbes), le piment jalapeño, les gousses d’ail pelées et le jus de citron vert.

Étape 4

Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène tout en gardant un peu de texture. Goûtez puis ajustez le sel selon votre goût.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus relevée, faites rôtir au four les tomatilles et le piment avant de les mixer. Cela ajoutera une dimension fumée à votre salsa !

Suggestion de boisson

Pour accompagner votre plat agrémenté de Salsa Verde, optez pour un vin blanc aromatique comme un Sauvignon Blanc qui complétera la fraîcheur de la sauce.

L’info en plus

Origines de la Salsa Verde : Cette sauce puise ses racines dans la cuisine mexicaine où elle est traditionnellement préparée avec des tomatilles.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Costeña entier Vert Tomatilles 794g
    Ingrédient clé pour la sauce mexicaine Enchiladas Verdes Chilaquiles Verdes Utilisé dans une variété de plats mexicains S'adapte parfaitement au poulet ou au porc
    17,05 €
  • Pourpre de milpa tomatilles Graines - Physalis ixocarpa- organique Tomatillo, Violet! (100)
    5,49 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Blender, 450 Watts, Technologie Problend, Réservoir En Plastique De 1,9 Litre, Avec Gourde, Noir, HR2041/41
    Mixage lisse, sans grumeaux : moteur puissant de 450 W pour des résultats veloutés en seulement 45 secondes* - 1 vitesse, fonction Pulse et jusqu'à 19000 tours/minute pour des préparations rapides et homogènes Taille familiale : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse Technologie unique : ProBlend avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale Recettes personnalisées : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape Contenu de la boite : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade
    37,99 €
    34,00 €
    -11%
  • Cecotec Blender Mixeur RetroTwist Black. Puissance Maximale 800 W, Bol en Verre d’une Capacité de 1 L, 4 Lames avec Revêtement en Titane Noir, Moteur 100% en Cuivre
    Mixeur plongeant rétro avec 800 W de puissance maximale, parfait pour obtenir des mélanges fins et homogènes rapidement et en toute simplicité. Design rétro idéal pour donner une touche différente à votre cuisine. Bol en verre d’une capacité de 1 L, convenant à tous types d’élaborations. Fonction Pulse pour broyer et pulvériser à la vitesse maximale même les aliments les plus durs. 4 lames avec revêtement en titane noir qui augmente leur résistance et les maintient aiguisées plus longtemps. Moteur 100 % en cuivre. Ce type de moteur offre un rendement élevé, améliore l'efficacité et réduit les vibrations et le bruit.
    35,12 €
    28,90 €
    -18%

Présentation

Servez la Salsa Verde dans un petit bol coloré ou une saucière pour ajouter une touche vibrante à votre table. Elle peut être accompagnée d’une cuillère pour que chacun puisse se servir selon ses envies.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design Coloré 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cm
    Multi couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorés. L'intérieur et l'extérieur du petit bol sont émaillés de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraîchissants. Ajoutez une touche de beauté à votre table à manger ou à votre cuisine. C'est un régal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour être utilisé comme bols petit dejeuner, bol à dessert, bol pour glace, bol riz, bols à collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. Qualité supérieure : ces jolis bols sont fabriqués en céramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et résistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractéristiques de transfert de chaleur et des propriétés thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. Grâce à la porcelaine dont il est fait, la glaçure lisse est résistante aux adhérences, ce qui rend ces bols imprimés faciles à nettoyer au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idéal : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballé dans une boîte bien emballée, vous pouvez également offrir des cadeaux à vos amis et à votre famille pour la fête des mères, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crémaillère, le jour de l'An et d'autres occasions spéciales !
    29,99 €
  • Bol Petit Dejeuner Lot de 6 - Petit Bol a Soupe 300ml - Bol Cereales - Multi Couleur Ceramique Bols pour Riz | Dessert | Glace | Snack | (12cm de Diamètre)
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de bols à petit grain sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Bols au design unique】 contrairement à la vaisselle ordinaire avec le même design, notre ensembles bol de petit dejeuner en céramique a un design vibrant avec un motif de grille et de vague qui ajoute de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. L'émail coloré sur le bol est de bonne qualité, vous n'avez donc pas à vous soucier du problème de décoloration pendant le processus de nettoyage et de chauffage. 【Diverses fonctions】La capacité de chaque bol est de 300 ml, 12 cm de diamètre. Les 6 petits bols porcelaine sont parfaits pour une utilisation comme bols à crème glacée, bol soupe, bol à céréales, bol à riz, et conviennent également comme bols pour des dessert, petites collations, condiments ou tout autre aliment que vous aimez. 【Facile à empiler et à nettoyer】 Empilez bien et faites beaucoup de place pour vos autres articles de vaisselle dans le placard de cuisine. Se nettoie facilement au lave-vaisselle, vous pouvez également les laver facilement avec du savon et de l'eau chaude à la main. 【Service satisfaisant】Afin que vous receviez le bol en parfait état, nous utiliserons une mousse résistante aux chocs pour protéger le bol. Si quelque chose ne va pas avec cet lot de bol, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons pour vous.
    29,99 €
    28,49 €
    -5%
  • Westmark Lot de 2 bols à sauciène/saucière, bec anti-goutte, volume de remplissage : 120 ml, acier inoxydable argenté, 622722E3
    2 petites sauces en acier inoxydable pour servir des sauces chaudes comme les hollandaises, les sauces aux fruits et les jus de rôti à table ou sur un buffet, convient également pour les vinaigrettes, les sauces, la salsa, le dessert, le pudding et le yaourt Pour la présentation d'assaisonnements liquides de toutes sortes dans la cuisine professionnelle ou sur la table de fête privée à la maison, design intemporel et élégant dans une forme sobre – Convient à toutes les vaisselles Verseuse élégante avec pied pour un maintien sûr, poignée ergonomique pour une utilisation sûre, utilisation pratique d'une seule main, versement uniforme et sans gouttes de sauce grâce à un large bec verseur, acier inoxydable garde les sauces au chaud Durable, finition soignée et solide, facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle Contenu de la livraison : 2 saucières Westmark en acier inoxydable, volume de remplissage : 120 ml, dimensions : 17 x 7,8 x 9,7 cm, matériau : acier inoxydable, couleur : argent, 622722E3
    12,99 €
  • Ibili 765500 Saucière, INOX, Argent, 23 x 10 x 10 cm
    Saucière Couleur du produit: beige 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 23.0 x 10.0 x 10.0 cm
    10,77 €