Smoothie anti-inflammatoire : recettes et bienfaits ciblés

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Rincez délicatement l'ananas sous l'eau claire, puis découpez-le en morceaux après avoir retiré la peau.

Étape 2

Epluchez et râpez finement le curcuma ainsi que le gingembre. Vous pouvez aussi les couper en très petits dés si cela vous semble plus simple.

Étape 3

Mélangez tous ces ingrédients avec le jus d'orange dans un mixeur ou un blender jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Étape 4

Incorporez ensuite les graines de chia et la pincée de poivre noir. Si vous aimez les notes sucrées, ajoutez une petite cuillerée de miel selon votre goût.

Étape 5

Laissez reposer le smoothie quelques minutes afin que les graines de chia gonflent légèrement et enrichissent la texture du smoothie.

Étape 6

Servez immédiatement, savourez chaque gorgée en prenant conscience des bienfaits naturels que vous offrez à votre corps.

Astuce du chef

Pour profiter au maximum des propriétés anti-inflammatoires du curcuma, n’oubliez pas cette petite pincée de poivre noir qui augmente significativement son absorption par l’organisme.

Smoothie comme dessert

Ce smoothie peut être considéré comme un dessert léger et nutritif. Pour accompagner sa dégustation, je recommanderais simplement un verre d’eau fraîche afin de ne pas masquer ses subtiles saveurs et vertus.

L’info en plus

Ce smoothie anti-inflammatoire se caractérise par sa richesse en bromélaïne, contenue dans l’ananas, qui est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires. Le gingembre offre également des effets similaires tandis que le curcuma, grâce à son principe actif appelé curcumine, constitue un puissant antioxydant. Les graines de chia ajoutent une source importante d’oméga-3, qui sont réputées pour leur rôle anti-inflammatoire naturel.