La tarte fine à la betterave et chèvre est un véritable délice pour les papilles. Elle allie la douceur de la betterave au goût acidulé du fromage de chèvre, le tout sur une pâte croustillante. Idéale pour une soirée de Saint-Valentin, cette recette simple et élégante saura faire fondre le cœur de votre bien-aimé(e). Vous allez découvrir ici toutes les astuces nécessaires pour la réussir à coup sûr !
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Coupez les betteraves en fines tranches à l’aide d’une mandoline. La mandoline est un ustensile de cuisine servant à trancher finement les légumes.
Étape 3
Disposez les tranches de betterave sur la pâte en les chevauchant légèrement. Salez et poivrez au goût.
Étape 4
Émiettez le fromage de chèvre sur les betteraves, puis parsemez de pignons de pin et d’un peu d’herbes de Provence.
Étape 5
Enfournez la tarte pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage de chèvre soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 6
À la sortie du four, arrosez la tarte d’un filet de miel et servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, piquez-la avec une fourchette avant de disposer les ingrédients.Accord mets-vins
Servez cette tarte avec un verre de vin blanc, comme un Sancerre ou un Chardonnay, pour sublimer les saveurs de la betterave et du chèvre.
L’info en plus
La betterave est riche en nutriments et connue pour ses propriétés antioxydantes. Elle symbolise également le romantisme, grâce à sa couleur rouge intense, parfaite pour la Saint-Valentin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une jolie présentation, servez la tarte sur un plat à tarte en céramique blanche, qui mettra en valeur le contraste des couleurs. Accompagnez-la de couverts en argent pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SHEUMNT Magnifique ensemble de couverts baroques argentés 18/10 en acier inoxydable 20 pièces, ustensiles comprenant une fourchette, une cuillère et un couteau avec coffret cadeau【Brevet de produit】un brevet de conception européen a été déposé pour notre produit (numéro de demande : 015046697-0003). 【Couverts pour 4 personnes】le service de couverts SHEUMNT pour 4 personnes comprend 4 fourchettes de table, 4 fourchettes à salade, 4 cuillères à soupe, 4 cuillères à dessert et 4 couteaux de table. Présenté dans un coffret cadeau idéal pour une pendaison de crémaillère, Thanksgiving et Noël. 【Matériau sain】ce service de couverts est fabriqué en acier inoxydable 18/10 de qualité alimentaire, durable, antirouille, non toxique et sans BPA. Cet ensemble d'argenterie lisse et confortable offre une bonne prise en main, aussi bien pour les adultes que pour les enfants plus âgés. 【Magnifique et royal】ce service de couverts en acier inoxydable de 20 pièces est idéal pour un usage quotidien en famille nombreuse, pour les fêtes, les rassemblements, les restaurants, les bistrots, les mariages, le camping, les pique-niques et autres occasions formelles, ou lorsque vous avez besoin de couverts supplémentaires. 【Fabrication forgée haut de gamme】Surface lisse et polissage de qualité, ce design simple, classique et moderne s'harmonisera parfaitement avec vos couverts et transformera vos repas quotidiens en une expérience gastronomique raffinée. Indispensable pour les familles et les restaurants, c'est également un ustensile de table irremplaçable pour un usage quotidien et les fêtes. 【Valable à l'achat】Si vous constatez que le produit est endommagé naturellement, veuillez nous contacter et nous vous serions reconnaissants de participer au contrôle qualité du produit.69,99 €65,99 €-6%
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