5/5 - (3 votes)

La décoration de gâteau est un art qui permet de célébrer les saisons et leurs couleurs. Aujourd’hui, nous vous proposons un voyage culinaire à travers quatre créations pâtissières inspirées des différentes périodes de l’année. Que vous soyez novice ou expérimenté, ces tutoriels DIY apporteront une touche personnelle et saisonnière à vos desserts.

120 minutes

Difficulté moyenne

€€

Fournitures

Outils

Étapes de réalisation

Étape 1

Printemps : Étalez la pâte à sucre verte sur une surface plane puis découpez des formes de feuilles avec l’emporte-pièce. Superposez-les sur votre gâteau pour créer un effet bucolique.

Étape 2

Été : Colorez la pâte à sucre en jaune, rose et orange vif. Découpez des fleurs variées avec vos emporte-pièces et placez-les sur le sommet du gâteau pour évoquer un bouquet d’été.

Étape 3

Automne : Utilisez des colorants alimentaires dans les tons marron, rouge et orange pour teinter votre pâte à sucre. Formez de petites feuilles automnales et arrangez-les en cercle autour du bord supérieur du gâteau.

Étape 4

Hiver : Décorez votre gâteau avec des flocons bleus pastel et blancs découpés dans la pâte à sucre. Saupoudrez légèrement de sucre glace pour imiter la neige fraîche.

Isabelle Mélancour

Mon astuce bricolage

Pour donner plus de vie à vos décors en pâte à sucre, ajoutez des détails avec des colorants alimentaires dilués et utilisez un pinceau fin pour peindre minutieusement.

Conservation

Après avoir décoré votre gâteau, conservez-le dans un endroit frais et sec jusqu’à dégustation afin que la pâte à suire garde toute sa consistance.

L’info en plus

Pour ceux souhaitant approfondir leurs techniques en matière de décoration de gâteaux, la sculpture (définition: l’art de façonner la pâte à sucre en trois dimensions) offre un large éventail de possibilités créatives allant au-delà du simple recouvrement ou ajout d’éléments plats.

L’utilisation judicieuse des outils tels que les emporte-pièces peut transformer totalement l’apparence d’un dessert classique en œuvre d’art comestible. N’hésitez pas à explorer les différentes textures et formes possibles !

Bonne création !

Imprimer

 

Où trouver les fournitures spécifiques pour ce tutoriel ?

  • PME RLL657 Emporte Pièce à Poussoir Feuilles de Rosier Nervurées, Plastique, Blanc, 4.5 x 4.5 x 4 cmRLL657
    À utiliser avec de la pâte à sucre, de la gumpaste, de la pâte à modelage pour fleurs et bien plus Dimensions: 45 mm Fabriqué à partir de plastique ABS de qualité alimentaire Lavage à la main recommandé
    3,59 €
  • mciskin Emporte-pièce - Outil de Coupe de Biscuits en Forme de Feuille de Fougère en Plastique - Emporte-pièces Rond Pâtisserie pour Les Biscuits Les Pâtes à Sucre Les Gâteaux(4 pièces)
    Les moules à feuilles tropicales sont en plastique de qualité alimentaire, faciles à nettoyer et à utiliser. Ces moules à feuilles hawaïennes sont beaux et utiles, peuvent fabriquer différents types de feuilles en forme, adaptés à la pâtisserie, au café, aux anniversaires ou aux gâteaux de mariage. L'ensemble emporte-pièce Leaves est antiadhésif, facile à former, écologique, à faible teneur en carbone, peut être recyclé. Cet emporte-pièce à feuilles de plantes a été conçu pour fabriquer les outils les plus simples et les plus rapides! Parfait pour les débutants et les enfants. Comme il est si facile à utiliser et pour les décorateurs de gâteaux professionnels. Le forfait comprend: 4 différentes formes de feuilles totalement tropicales, satisfaites de toutes les formes de feuilles tropicales que vous souhaitez.
    5,99 €

  • Giantree Lot de 5 emporte-pièces en forme de fleurs, emporte-pièces en acier inoxydable, emporte-pièces à fondant, grands emporte-pièces à fleurs, emporte-pièces (style 1)
    【Design mignon】faites des cookies, des sandwichs, des légumes et des fruits en jolies formes de fleurs pour décorer vos aliments, les formes spéciales sont appréciées par la famille et les amis. Cet outil de cuisson pratique vous permet de préparer vous-même une variété de friandises magnifiques pour un usage quotidien ou des fêtes, telles que les décorations d'Halloween ou les fêtes de Thanksgiving. 【Design convivial】Emporte-pièce en forme de fleur avec une coupe pointue profonde de 1,5 cm, et un bord roulé sûr, une surface spéculaire lisse et une technologie de connexion, tous ces designs conviviaux vous donnent une sensation agréable au toucher et sont sûrs et faciles à utiliser. 【Ensemble d'emporte-pièces en forme de fleur】Le colis comprend 5 tailles différentes d'emporte-pièces en forme de fleur : 7 cm, 6 cm, 5 cm, 4 cm et 3 cm. Emporte-pièces en forme de fleur de différentes tailles pour répondre à vos besoins de fabrication de biscuits maison. 【Acier inoxydable de qualité supérieure】 les emporte-pièces sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, faciles à nettoyer, passent au lave-vaisselle, antirouille. Matériau de haute qualité qui les rend solides afin qu'ils gardent leur forme et une longue durée d'utilisation. Pour éviter la rouille et maximiser la durée de vie de l'emporte-pièce, nous vous recommandons de le laver et de le sécher après chaque utilisation. 【Largement utilisés】les emporte-pièces en forme de fleur sont adaptés pour une utilisation lors de fêtes, vacances, événements ou à la maison, magasins de gâteaux, magasins de biscuits, hôtels, parfaits pour couper des sandwichs, du pain, de la pâte, des gâteaux, du fondant, du fromage, de l'argile artisanale, du jambon, de chocolat, des fruits mous.
    6,79 €
  • Decora 0255313 SET 6 EMPORTE-PIECE FLEUR 1,5 2,5 3,5 5 6,5 8 H 2,2 CM, Rosa
    Ensemble de 6 coupeurs en plastique, parfait pour obtenir des biscuits et des formes sucrés, salés, de chocolat et de modélisation. Taille: 1,5 - 2,5 - 3,5 - 5 - 6,5 - 8 x 2,2 h cm
    7,55 €